Das Thema wurde schon oft groß und breit diskutiert, aber es bleibt trotzdem aktuell. Schließlich werden die Regale mit den Fleischprodukten in den Supermärkten Reihe für Reihe auch mit vegetarischer Ersatznahrung gefüllt, in fast jedem Restaurant findet man mindestens zwei vegetarische Gerichte auf der Karte und man trifft immer mehr Leute, die sich auch wirklich vegetarisch oder vegan ernähren. Ich selbst gehöre dazu und habe mich daher schon oft mit dem Thema befasst, Pros und Kontras abgwägt und mir seitenweise Meinungen durchgelesen, bzw. stundenlange Vorträge angehört. Also habe ich beschlossen, das zusammengetragene Wissen mal so knapp wie möglich für die Allgemeinheit, ob nun “Pflanzenfresser” oder nicht, zugänglich zu machen.